倒入酱油翻炒。

加水并在白菜中间挖一个坑，将冲洗干净的粉条放入，再加点干辣椒。

盖上锅盖，烧开后转小火慢炖。

这头锅里炖着，付宇又腾开手去做凉拌卤猪蹄。

其实正宗的八碟八碗，主菜就那么几道，其他的配菜，往往都是根据当地的季节变换而偶尔进行适当的调整。

卤猪蹄是肯定要有的，但是怎么个做法，则全看厨师自己安排。

这再好吃的卤肉，凉着吃和