至于烤鸭倒是简单了不少，烤鸭的制作办法也很简单，惟一需要注意的就是鸭子的品种问题，这对烤鸭的味道有着非常巨大的影响，甚至可以说鸭子的品种会导致烤鸭的味道产生天差地别的差距，一般来说用的烤鸭都是最常见的肉鸭，这种鸭子长的快，价格也便宜，一般市面上卖的那种三四十块钱一只的烤鸭就是这么一种鸭子，然后有一些鸭子长的慢，但是肉质肥嫩还不容易腻，所以价格自然也很高，还有一