其特点，具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。

可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。

广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等

琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基等其他用途。

“哈哈，好久每次了，看到就顺手采一些回来，你拿给胖子，