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酵母水倾入了盆的坑中，她和匀揉成光滑的面团，再随手拿起一个盆子盖上。

放入温暖得灶台上，等待它慢慢发酵。

待面团发酵到了它之前的1。5到2倍大的时候，就可分割成小剂子。

锅中的水一开，便可以一一地放到蒸锅当中，大火蒸两刻钟，再把锅端到一旁，让锅中的馒头在焖个一盏茶的功夫。

灶上在蒸煮馒头，在蒸