声明2：上面说的菌子是菜市场最普通最常见的可食用菌子，如香菇平菇海鲜菇，不包括**青）

如果追求爽脆的口感，可以投入凉白开中迅速降温，施展冰火两重魔法，再捞出沥干。

下一步是调酱。

酱汁很简单，中午的时候给白切肉用的那一套，照搬就行了。

厨艺这东西，有时候就是一通百通，不然怎么有句话叫“一招鲜，吃遍天”。