臂的力度和速度，是专业厨师和普通人的区别，也是在家做菜总也炒不出饭店味道的原因。

炒菜的手法很重要，时机也重要。

快一秒慢一秒，锅里面的物理反应、化学反应都可能发展到不同阶段。

可是，很多人炒小锅菜都能累得够呛，更别说这个大铁锅。

萧岚要怎样抡着大铁锹，炒出小锅铲的速度呢？

只见萧岚不疾不