原来咸味只是豆豉的伪装，一旦恰到好处地中和了这股咸之后，它内里其他的香味就会被挖掘出来！

它不是臭，而是香味过于浓厚和丰富，超出了人们能接受的阈值，过于刺激，才会觉得臭。

如果把黑胡椒比作一个摔炮，丢出来只有一声响，

那么豆豉就是一个浓缩版的烟花，内有千变万化，一连十几发，源源不断提供惊喜。

烟花要一朵