附和，“是的，我喜欢吃龙趸鱼腩！本来我以为鱼腩会有点腻，没想到口感还不错，并不腻。”

刘老爷子笑了笑，“龙趸最肥美鲜嫩的位置就是鱼腩，用蒸煮的方法烹调鱼腩最好。不过龙趸鱼腩的脂肪含量很多，所以不能放油蒸制，要不然会很腻。”

“来来，大家刚刚吃过菜了。咱们中场休息片刻喝点汤！这可是我用天麻和石斛的龙趸头。整整炖了六个小时，别看汤色不太好看，但野生龙趸的鲜美