入砂锅中倒入纯净水，放姜片，少量的盐，水烧开放入豆腐开始熬煮。煮制汤汁变成奶白色，然后加入一些芹菜段即可。

最后在炒个小炒黄牛肉，牛肉已经提前腌制好，锅烧热，放入菜籽油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

最后锅内放油将蒜末炒香后，然后放入青红辣椒炒香。然后将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

最后就是一份蒜