)�6�8:蒸笼通常是用山里的楸木做成,既透气又结实,是酿酒的主要构件之一,用于放置发酵好的原料进行蒸馏。 铁锅盖�6�8:用于覆盖在木笼上方,起到密封和冷却的作用,帮助蒸汽遇冷后结晶成酒水。 冷水源�6�8:在顶端的大铁锅里倒入冷水,起到冷却的作用,使得蒸笼里的蒸汽遇冷后结晶成酒水。 这些工具共同组成了农村土法酿酒的核心设备,通过