谢简又拿出了一整只猪蹄，还有处理好的野鸡和野兔。

她今天中午打算做一个红焖猪蹄，白切鸡和红烧兔头。

野鸡可以一次做完，不过一整只兔比较大，用兔头来做刚合适，剩下的兔子肉打算留着晚上再做。

谢简在大锅里烧开了水，把猪蹄用火烧掉了表面上一成皮毛，然后处理好了又放进烧开的水里煮一遍。

红焖猪蹄的关键是焖，但是