部分粮食去换取日需品，

比如盐，比如布匹，还有肉食等等。

前提是留下一年的吃食。

所以他们大唐有八成人是不买粮食的，而买粮食的要么从商，要么从政。

要么在工坊做工，家庭还是比较殷实的。

这种情况下，粮食越便宜老百姓越是不爱种地，过去老百姓拿粮食换东西，五文钱一斗，啥也管不到。