中和这种骚味……”

吴龙这边，倒出一些高汤，选取香料熬卤水浸猪肉。为了快速熬取卤水，他同样采用内功驱火。

卤水熬好，用寒冰掌降温。

将梅头肉拍打，打散里面的纤维、筋膜。将拍打后的梅头肉浸入卤水中，以内功拍打入味。

将香菜根、蒜头、红葱头、姜，全部切碎。

调制叉烧酱，糖、南乳、柱侯酱、生抽……

主持人看见吴龙将二十多种调料按比例调入，转头问