东北是产粮地区，一到秋天的时候，玉米和高粱之类的作物就会收获到家，然后等到入冬之后，就会卖到镇里的粮库。

而因为交通不便，又因为其他的一些原因，就出现了收粮的粮头，也就是粮头先自己承担收粮的费用，把农民家里的粮食收购过去，然后转头卖给粮库或者其他一些企业和养殖场，通过中间赚取利润。

杨东三个人就装成粮头，来这个平安村里收粮，至少彼此间谈话