无聊便习惯性的观察思考，想要透过现象看本质。

这几天许江河想了很多，查了不少资料，也挖了不少印象记忆。

所谓的奶茶行业，并非什么新兴领域，大体可以分为两个赛道，冲泡奶茶和门店现做的新茶饮，悦茶就属于后者。

从后世看，新茶饮的风口崛起至少在两年后，真正的爆发期是在16到19年，零售规模直接突破千亿。

但目前还是冲