大小均匀的小圆子，放入撒有面粉的盆内，颠簸了好些下，以防止这些做好的‘珍珠’黏连在一起。

待珍珠做好，欧阳芸瑶让她们取了一些珍珠，加水煮开后，继续又煮了半刻钟时间， 然后过凉水三、四遍至水清，放在旁边备用。

最后，又让她们准备一锅清水，水中放入些许红茶、糖直至煮开，捞净茶叶，继续加入鲜牛奶再次煮开。

待一切完毕，欧阳芸瑶让她们将煮好