东方军炊事班的任务比较简单，毕竟食材有限，不可能做什么菜肴，整个井冈山红军都是以红米饭、蒸红薯、糯米糍粑、南瓜汤等作为主食。

这些食物口感相对粗糙，不怎么好吃，但由于国民党长期封锁，红军官兵每人每天只有五分钱伙食费，用于购买油盐等必需品。

井冈山盛产红米，这种米口感不佳，胜在价格便宜，能够饱腹，因此成为红军的主要粮食。

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