猪肝瘦肉粥，感觉都要成病号饭了。

猪肝要是想要没有腥臊味，需要仔仔细细地冲洗干净，把里面的血肉彻底洗掉才能没有味道。冲洗干净的猪肝切成厚片放在漏勺里控水。控过水的猪肝用盐糖胡椒粉和酒腌制。最后再放少许淀粉抓拌均匀。瘦肉也切条，放盐和酒腌制。

锅中烧水，水煮开后下米，放一勺油增加香味。大火熬煮，煮到米粒充分吸水胀开，粥从米和水界限分明变成黏黏糊糊暧昧不清的