炒。

因为它带有苦涩味道和独有的辣味，这种青涩味道当蔬菜来吃一般人是受不了的，所以只能用来做腌菜。

每家做腌菜的做法都略有不同，但大体上是一样的。

妇人们擅长将腊菜制作成酸菜、梅干菜。

将腊菜洗干净放在太阳底下晒，把它的叶片晒蔫。

接下来可以选择两种腌制方法，一种是将腊菜切碎了腌，另外一种