接下来，她将排骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，

这个步骤可以去除排骨的腥味，让汤更加清澈。接着，她将排骨捞出，冲洗干净，备用。

在另一口大锅中，李晓晗加入足量的清水，将排骨再次放入，

加入几片新鲜的姜片，以及一颗拍碎的大蒜，用大火烧开后转小火慢炖。

这样可以使排骨中的营养成分充分溶解到汤