约十分钟，去除血水和杂质，随后迅速捞出鸡块，用冷水冲洗干净，使鸡肉口感更加嫩滑。

紧接着，李晓晗热锅凉油，加入冰糖小火慢炒，直至糖色变为红棕色，再倒入事先处理好的鸡块，加入葱姜蒜等佐料，用大火翻炒两分钟，使得鸡块表面均匀地裹上一层焦糖色的诱人光泽。

之后，李晓晗将切好的土豆块和预先调配好的调料水一同加入锅中，盖上锅盖，调整为中火慢炖大约三十分钟左右，让食