吃完一道菜上一道菜，如行云流水，所以称做“流水席”。

八个人一桌，每上一道菜，大家都纷纷伸勺。这对于眼疾手快的人来说很有利，对于讲究斯文的人来说，根本"抢"不到，所以流水席又称“抢席”。

现在还没开席，亲朋好友都在利用这段时间叙旧，所以农村流水席会比在酒店就餐更具有人情味，不会开席而聚，闭席而散，更在意的是交流感情。

王伟越等，越是