新鲜的猪肉在刚刚斩杀出来的时候便洗净放入锅中低温炖煮，添加各种香料去腥提味，慢慢熬煮一夜，待到软烂入味时，用漏勺舀出肉块，在面粉糊糊里滚上一圈，加入到上好的油中热炸。

不用多炸，只要将表面的面粉糊糊炸至金黄，可将其捞出摆在纸盘上，用粘稠的酱料上下刷了两遍，再换了刷子，在上面点上一些辣酱。

这时候一块显得有些微辣的炸肉块便新鲜出炉。