最后用清汤、黄酒、酱油等调料上笼蒸熟，最后肉质酥烂，汤汁浓郁。此菜浓、香、鲜、野四味一体，个个完整无骨，肉质柔嫩润滑，肥而不腻，多种味道融合。

这个时候没有火腿，苏禾纸上还在纸上写着火腿的制作方法和相关菜谱。

这道套四宝，过去就是皇宫御菜，苏禾现在拿出来正合适。这不是知道九皇子的实力，他可以把这道菜好好运作一些，挣些大钱。