在顾瀚看来，其实无论是虾还是鱼，并不是越大就越好吃，尤其是鱼，一旦长得个头偏大，油分含量会偏高，并且一些鱼的肉质也是会变得愈发的柴，鲜味也是会彻底的流失。

一样的，虾也是如此。

对于虾来说，顾瀚吃的并不少了，始终还是觉得真正鲜甜的虾应该要属麻虾，其鲜甜味远超普通的虾。除此之外，那便是淡水小河虾，那更是鲜甜的代名词。

麻虾，特