不是荤菜，却有荤菜的口感，但不失豆腐的本位。

随后第二道菜是清蒸鲥鱼。王太卡用筷子一夹发现没有鱼鳞，笑道：“我看你这师傅请的也不是尽善尽美。我虽然没吃过鲥鱼，但是我曾经拍过一档相关的纪录片。我记得里面就有鲥鱼。鲥鱼也叫惜鳞鱼，因为这种鱼身上最肥美的脂肪，就藏在鱼鳞中。把鱼鳞都去掉再蒸，不就把最美味的地方给舍弃了？”

李在烈不懂这些，看向旁边的辅厨。

辅厨不慌不忙的说道