葱姜的香味立刻被炸了出来。

等到葱姜末炸至金黄，便将旁边沥干水分的米粉倒入锅中。

随后便是一顿大火猛炒。

炒米粉一定要大火，快炒，迅速出锅。

这样的炒米粉才有锅气，才会好吃。

方牧的手艺是不错的，一顿翻炒，米粉被炒的色香味俱全。

唯一美中不足的就是没有青菜，不然放点青