不过以现在的技术条件，出现饺子也不难。

但是很少会有百姓这样吃。

因为这个时候的麦子收获后，虽然有磨盘能磨成粉，但是麦麸和面粉是不分开的。

麦麸很难吃也粗糙。

但是老百姓是不会挑剔这个的，因为吃饱是第一，现在亩产还不高，没有这样吃的条件。

董良后世老家收割了麦子，会拉着麦子去磨面厂，其实就是一个小作坊，一台磨面机器，自动把麦子磨好，分成麦麸和面粉。