制而成，鱼肉鲜美，入口即化。鱼肉上淋上了芒果酱，增添了一份热带水果的甜美，就着烤制的时蔬，这道菜简直是一道美味的艺术品。此外还有另一道传统的夏威夷烧烤菜肴，火山烤肉（Kalua Pork）。这是一道由猪肉制成的烧烤拼盘，肉质鲜嫩多汁，经过慢烤，以便保持其原汁原味。肉表面涂抹着海盐和香草，烤制时还会包裹着厚厚的香蕉叶在地下进行额外的焖烤步骤，以增强风味。烤肉搭配着新鲜的菠菜、火山土豆泥和甜甜的芒果酱