平底锅，它的底部是一个平面。

这种锅的特性就是很能够导热均匀，更好的让食材来受热程度保持相同。

咱们平时烙饼，煎肉，煎鸡蛋啥的，用起来比较方便，还可以用手拎着。

而我们的大铁锅，是不能移动的，并且火候很难调节。

我觉得有点费劲儿，就去找铁匠打了这么一口平底锅。”

“你的脑子里面怎么装满了这