作为公粮。给国家交公粮的稻子、麦子质量标准要求高，粮站工作人员验收过程非常严格，一般来说要籽粒饱满，无杂质，水份不得超过16%才行；另一方面时间也紧，全公社交粮时间一般都在10天左右。

各户必须提前把好公粮质量管理关，一般会把质量好的稻子、麦子等上交国家，因为上交的公粮也是会分为三六九等的，等级差的就需要多交。

像南方的交稻子，稻子田里收割后，采用打稻子