里一把韭菜。

韭菜切掉叶子尾巴，只留前面粗嫩的根茎。滚水下盐，韭菜杆下锅滚一圈立马捞起投入凉开水。

等凉后捞起捏干水分，三根折叠用叶子一捆，跟挽柴火一样。

最后浇上凉拌汁，拌匀腌会儿入味。

鸡蛋用猪油炒碎，炒到起泡后倒入开水，大火烧开一刻钟，舀在罐子里备用。

早上揉好的三合面，秦明月已经可