这种小虾不用去虾线，只是里面的杂质比较难搞。过了一遍又一遍的水，直到没有泥沙才滤了起来。

一手端虾盆，一手拿着锅盖准备。虾一入锅，锅盖里面接上。只听到里面传来一阵‘蹦蹦蹦’碰撞锅盖的声音，秦明月心里默念‘阿弥陀佛’。不死你就得饿死我，死贫道还不如死道友。

等锅里没声了，解开锅盖，里面汤水发白，面片带着高粱皮的灰褐，加上虾米的橙红，看着就好吃。