知识，往羊血中加盐和水，是为了让羊血不凝固，这样做出来的羊血糕才会嫩滑好吃。

小岚站着看光景，小文、小虎、小澄和小强四个则拿着木盆，将屋里搬出来的滚水往死了的羊身上倒，等将羊烫的差不多了，张屠户就拿出一把刮子出来，趁着热乎气给羊剃毛。

等剃干净了毛，随后就是取下羊的下水，然后再将光溜溜的羊从架子上取下来，放到案子上。

三头羊都是如法