小岚先将板油用清水清洗了一遍，用刀将板油切成块，这个块不能太大，那样不容易熬出油来，也不能切的太细，那样容易将油熬焦了。将板油切好后，放入烧热的大铁锅中。熬油的火候是有讲究的，不能太小，那样出油慢，也不能太旺，这样就容易将油熬焦了，一锅油就不香了。

小文负责烧火，小岚和小婷负责熬油。

张氏前几天就听说小岚要琢磨肥皂的做法，据说是一种可以洗手、洗衣服的东