肉汁和膻味比较重,这也是野生动物肉共有的特征,是由于平时活动量大,消耗也多,所以体内二氧化碳和其他代谢产物比较多,这些物质在肉内膻变后会带来较重的膻香味。

李志勇涂抹的不知名野草，很好的压制狼肉的膻味，所以此时口味比较复杂,除了肉香和膻香外,还有一定的植物香味,甚至还带有一些甜味。

狼肉清理干净后也就二十来斤，对整整十个年轻力壮的小伙来说，远远不