晚饭很丰盛，得知赵顼要在家里吃饭，曾二梅使出了拿手本事，特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。

前几日有人送了几篓螃蟹来，意外的肥美，家里吃了好几顿，什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。

而蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。

螃蟹清洗干净，剥开壳，去掉肺叶和杂物，然后切块用高度酒和盐腌制备用。

高度酒是杀菌，这个必须有，不然沈安不敢吃。

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