黄来福吸收了古今中外的妙法，特别是法国人阿佩尔于1804年研究出来的方法，购买了大量的小瓷罐，将食品处理好，再装入罐内，全部置于沸水锅中，加热60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用蜡封死。这样，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。

依这种方法，五寨各食品厂，制作了大量的军民用罐头。肉罐头，蔬菜罐头，水果罐头等，无所不包。不过由于运力有限，所以此次五寨堡军队行军，只是大量地运载午餐肉罐头。蔬