鲁玖翻进来汇报工作的时候,程千帆正在吃面。 他告诉程千帆,大家听说程副总给费佲家里送了一笔不菲的帛金后,都竖起大拇指说小程总仁义。 程千帆自顾自吃面。 雪菜烩面是半仙楼的招牌面。 烹制的时候,先取用上好的猪骨熬成鲜浓汤,再加上小虾米,虾子,另用鲜小鱼洗净炒碎后用纱布包扎煮鲜汤。 如此,鱼汤与肉汤相配成面汤,是为肉骨汤肥美浓厚,鲜杂鱼汤新鲜洁