初一晚上开始，宋向文家就要开始吃中午和年夜里的剩菜了，每年初一刘二姐都会做一大桌子菜招呼客人，客人吃不完，还会剩下很多，扔掉着实可惜，都是大鱼大肉，而且农村人怎么可能把剩菜倒掉呢。“冬天天冷，东西也坏不了，放锅里蒸蒸慢慢吃呗。”刘二姐在晚上的饭桌上说起来。在宋向文的记忆里面，过年的剩菜会吃大约三到五天，先清理掉的往往是宋向文爱吃的排骨、大虾以及容易坏掉的海鲜之类的，炒鸡肉越蒸味道越奇怪，而