生牛血和熟了的血豆腐一样差距那么大。

蒸时外头的味儿只顾着往里去，而里头的味儿却不好返出来，所以蒸制对时间和火候乃至器皿的要求都极高，稍微有点操作不当就很容易变成失败的清蒸鱼一样腥到没法儿入口，废了大力气还不一定讨得到好处，未免有些得不偿失。

而水煮相比于蒸来说那就等同于傻瓜式操作，老少咸宜并且来的更透络些。

任由熊掌在锅中煮着，林愁心思却更多在塘里的火上，他时不时需