即使在大灾变前，海参抻拉术也难得一见。

究其主要原因，是除了沿海城市外，鲜活的海参非常难以见到。

海参肉质中饱藏着相对含量的精氨酸活性因子，这些因子是处于未激活状态的，在四十度左右的水温中会有一部分转化为胶原蛋白，给肉质增添绵软的弹性和韧度。

烧上一盆，试了试水温合适后，就见林愁拿起一只海参浸入其中，轻拢慢捻抹复挑，手法娴熟动作迅速，一双手十根手指有种在弹奏着