秋风起矣,独它肥矣,滋补其时矣。 “龙虎斗”一菜,相传始于上古时代同治年间,当时有个名叫江孔殷的人,生于韶关,在京为官。 回到家乡后,醉心钻研烹饪,一心想创制新名菜。 有一年,他做七十大寿时,亲朋好友纷纷请他在大寿这天拿出一道谁都没吃过的新菜,他因此反复琢磨。 一天他正闭目养神,忽然听到老猫在不停地叫唤,他睁开眼看见老猫正朝笼里养的一条蛇张牙舞爪,笼