在我国广袤的田野里,一种金黄的作物静静地生长着。它不仅养育了无数人民,还见证了中国几千年的历史变迁。这种作物就是小麦,一个令人惊叹的故事,就从它的来历开始讲起。

小麦是一种古老的作物,起源于西亚的“农业摇篮”美索不达米亚平原。据考古学家研究,小麦的起源可以追溯到公元前8000年左右。公元前5000年左右,小麦被引入中国,并逐渐在黄淮海平原等地区推广种植。