噗噗……噗……

随着井晓将洗净切成小块的牛板油逐一放入锅中，滚开的锅中不停地升腾道道白色热气。

吃草长大的高原牦牛与普通水牛、奶牛都不一样。

牦牛的优质脂肪大多呈现漂亮的金黄色，出油率相当高，而普通牛的脂肪则多为白色。

井晓想吃牛油火锅，自然只选取最优质的板状脂肪来炼油。至于其他部位脂肪品质一般，都被筛