“诶，还发什么呆，给它灌酒啊！”

严初九听见小姨催促，忙回过神来，将白酒灌进了鹅的嘴巴里，大概灌了一两左右。

修鹅先灌些白酒有三个好处：一是能让它的毛孔竖起来，更容易拔毛；二是减少放血时的挣扎，让它没那么痛苦；三是祛除腥味，使鹅肉更鲜美。

灌完酒后，严初九就放开了大鹅。

没多一会儿，酒精上头的大鹅就摇摇