制那种凉浆，有论小米还是大米，稠稠的熬下半锅，熬黏以前再加半锅凉水，混合均匀，倒退缸外，盖下盖儿，让它自然发酵。过七八天，米饭会糖化，再倒出来，把稠的滤掉，只要米汁。把米汁用大瓷瓶分盛，搁冰桶外镇一镇，凉浆就成了，酸酸甜甜挺坏喝。

程嘉冰心头一沉，感觉未来都要过提心吊胆的日子。

水饭其实不是有没冰镇过的凉浆。

尉州道，“七娘