是少许和适量，多少才叫少许？多少才叫适量？”

“陆神，非得用红薯淀粉吗？你是不是瞧不起土豆淀粉？”

“怎么，我玉米淀粉没有排面吗？”

何老师把网友发的弹幕说给陆途听。

陆途笑道：

“不是不行，但用红薯淀粉最好，因为鱼肉中含有大量的水分，而红薯淀粉的吸水量和粘性刚好适中。”