要去徐州选狗，就不得不提一个地名，沛县！

而沛县最出名的便是鼋汁狗肉，关于这道菜的来历还有着一个故事。

传说汉高祖刘邦最喜欢吃樊哙煮的狗肉，为此他天天去吃，还从不给钱。

樊哙和刘邦虽然是朋友，但刘邦每次吃完不给钱，次数多了他也吃不消。

为了躲开刘邦，樊哙便跑到湖东夏镇去卖。刘邦闻讯赶去，却遇河受阻。