妮买的脸盆是四十口径的大盆，盆还不浅，六个菜都微微冒尖，用的勺子是类似后世吃火锅的那种勺子，不大。

单卖一盆能舀大概七十到八十勺左右，两毛选三那种，一样只来小半勺，就够了，学生和职工们都觉得一毛一样不划算，大多都是选的两毛选三。

这样卤凉菜一盆大概能卖出八块钱，酸包菜肉又要贵五分，单那一盆大概是十块钱。

没卖够五十是因为胡水英做生意